近年来，全球多项研究，如美国的控制与并发症研究（DCCT）和英国的前瞻性糖尿病预防研究（UKPDS），一再证实了一个观念：控制血糖是防止和延缓糖尿病并发症的关键。这一观念在我国2007年版的《2型糖尿病防治指南》中也得到了体现，制定了与国际接轨的糖尿病控制标准。良好的血糖控制意味着空腹血糖应在4.4至6.1毫摩尔/升，餐后血糖在4.4至8.0毫摩尔升之间，糖化血红蛋白（A1C）应低于6.5%。

在实际生活中，许多糖尿病患者只关注空腹血糖的监控，却忽视了餐后高血糖的威胁。对于这一问题，我们可以采取以下措施来应对：

我们可以调整饮食。控制主食量，避免过量摄入碳水化合物。可以尝试将每顿主食量控制在二两以内，早餐可以选择半份馒头和一杯牛奶，另外半份馒头或鸡蛋可以在午餐前作为加餐。尽量避免食用稀饭和粥等易消化的碳水化合物，以免血糖过快上升。

运动是降低餐后血糖的有效手段。晚餐后休息片刻，然后出门散步或快走，时长控制在30至45分钟，这样有助于消耗多余的糖分，稳定血糖。

选择合适的药物也是关键。针对餐后高血糖，可以选择α-糖苷酶抑制剂、格列奈类胰岛素促泌剂、超短效胰岛素类似物以及一些新药如肠促胰岛素类似物和胰岛素降解酶抑制剂等。这些药物可以帮助降低餐后血糖，但必须在医生的指导下使用。

如果经过上述方法，餐后血糖仍无法达标，可以考虑联合用药。面对血糖问题，放松情绪至关重要。过度的焦虑反而会影响血糖的控制。如果感到焦虑无法缓解，可以寻求医生的帮助，适量服用对抗糖皮质激素的药物或镇静安神药物。

控制糖尿病的餐后高血糖需要我们采取综合性的策略，包括饮食调整、运动、药物治疗以及情绪管理。只有全面而持久地控制血糖，才能有效地防止和延缓糖尿病并发症的发生。