调查揭示了一个令人深思的现象：在1至7岁的儿童群体中，小儿厌食症的患病情况令人关切。在这些厌食的儿童中，仅有约17%的儿童是由于疾病导致的，而高达83%的患儿却是因为食物结构的不合理和不良的饮食习惯。

面对这样的现状，我们如何帮助孩子们恢复健康的食欲呢？这需要我们从七个方面入手。

建立规律的进餐时间至关重要。我们需要让孩子们养成定时吃饭的习惯，包括早餐、中餐、午后点心和晚餐。这样可以确保他们的消化系统得到适当的休息和工作。我们也应该适当地控制孩子们的零食摄入，避免零食影响正餐的食欲。

我们要节制冷饮和甜食的摄入。孩子们普遍喜欢冷饮和甜食，但这两类食物都会影响他们的食欲。为了孩子的健康，我们需要限制他们对这类食品的摄入。

接下来，我们要注意食物的合理搭配。孩子们需要各种营养物质来支持他们的生长发育。我们应该确保他们的饮食中包含各种营养素，如肉、乳、蛋、豆、五谷杂粮、蔬菜和水果等。每餐应该荤素搭配，粗细搭配，干稀搭配，以提供全面的营养。

烹调方法也很重要。我们应该根据孩子的年龄和消化能力，选择适合的烹调方式。对于较小的孩子，食物应该做得细、软、烂；随着孩子的成长，可以逐渐尝试增加食物的粗糙程度。

防止挑食和偏食也是关键。挑食和偏食会影响孩子从多种食物中摄取营养，对他们的健康产生不利影响。父母应该树立良好的榜样，不把自己的偏嗜带给孩子，并适当地限制孩子喜欢吃的食物，避免过食损伤脾胃。我们还可以通过变换饭菜的花样，激发孩子们的好奇心，提高他们的食欲。

要从多方面入手，结合合理的饮食、适当的控制和关爱的心态，帮助患小儿厌食症的孩子们恢复健康的食欲。只有这样，我们才能确保孩子们健康成长，快乐生活。