“过午不食”养生法，真的科学吗？

在当下养生风气盛行的时候，“过了中午，尤其晚上就不要吃了”的说法似乎深入人心。这种源自佛教的“过午不食”养生法，在现代社会真的适用吗？答案显然是否定的。

近日有新闻报道，一名年仅29岁的男子，坚持5年不吃晚饭，结果胃里长出两个大溃疡。对于僧侣而言，“过午不食”可能是基于其特殊的生活方式——吃完饭后主要打坐修行、热量消耗少。对于我们这些每天奔波、大脑高速运转的现代人来说，这种做法显然不科学。

很多人错误地认为这是一种有效的减肥方法，然而其背后的风险却常常被忽视。北京华信医院营养科的徐琳琳介绍，长时间不吃晚餐会对身体造成严重的伤害，尤其是肠胃损伤最为直接和严重。

如果我们按正常量吃午餐，下午五六点钟便会感到饥饿。采取“过午不食”的人，会在长时间的饥饿中度过。胃酸持续分泌却没有食物中和，会导致胃黏膜损伤，很容易引发消化性溃疡。而且，长期不吃晚餐还会导致营养不良，对女性而言，甚至可能出现月经不调。即便有人为了保证“过午不食”而在中午大吃特吃，同样也会对肠胃造成伤害。

那么，晚餐应该怎么处理呢？徐琳琳建议，由于晚上的活动量一般较少，晚餐应该适量、清淡。我们要避免高盐、高糖或高脂肪的食物，保证均衡的营养摄入。食物种类应涵盖谷薯类、肉蛋类、豆类及豆制品、蔬果类。晚餐应选择容易消化的食物，烹饪方式宜清淡、少油少盐，避免油煎、油炸、熏烤等方式。

“过午不食”并不适合现代人的生活节奏和健康状况。我们应该根据自己的身体需求，合理安排饮食，确保每一餐都能为身体提供足够的营养和能量。只有这样，我们才能真正实现健康养生。以上内容独家授权湘120健康网使用，未经版权方授权请勿转载。